|
|
Massalakip
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kip, of stukken kip, 6 aardappels, 1 grote ui, 4 teentjes knoflook, 1/2 verse peper, 2 laurierblaadjes, 4 eetlepels Hindoestaanse massala, olie of boter, zout, 3 dl water. Kouseband.
Voorbereiding:
Snijd de kip aan stukken en zout haar licht. Maak de kouseband schoon en snijdt ze aan stukjes van ong. 10 cm. Snipper de ui en de knoflook en de peper en wrijf de kip hiermee in samen met de massala, Snijd de aardappels aan stukjes.
Bereidingswijze:
Braad de kip aan alle kanten bruin (15 min.) voeg dan 3 dl. water, de laurierblaadjes en aardappels en de kouseband toe. Laat het geheel stoven totdat de aardappels gaar zijn.
|
|
|