|
Speculaaspudding
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten: 1/2 pak speculaas ca. 20 stuks, 100 gr custardpoeder, 90 gr suiker, 1 liter melk, 1/8 ltr slagroom, citroenschil, eierdooier, 2 theel. kaneel, 1 zakje vanillesuiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze: -Maak een papje van 1 deciliter melk met de suiker en de custard.
-Breng de rest van de melk met de citroenschil en de vanillesuiker aan de kook, even laten trekken.
-Voeg papje toe en blijf roeren tot dik gebonden vla.
-Eierdooier en slagroom toevoegen met garde en van het vuur afnemen.
-Vorm omspoelen met koud water, vla, speculaas en kaneel afwisselend in de vorm gieten (leggen).
-Ca vier uur laten opstijven.
|
|
|