|
|
Nasi
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 gr. rijst
500 gr gemengde roerbakgroenten (prei, tauge,witte kool,enz.)
500 gr kipfilet
ketjapmarinade(Conimex)
1 spaans pepertje
2 teentjes knoflook
1 theelepel gemberpoeder
1 theelepel djahe
1 theelepel serehpoeder
1 theelepel djintan
roerbakolie
ketjap en sambal
Voorbereiding:
Rijst koken volgens aanwijzingen op de verpakking. Spaans pepertje in ringetjes snijden, inclusief de zaadjes. Kipfilet in kleine blokjes snijden. Marinade maken van 10 eetlepels ketjapmarinade, 2 uitgeperste teentjes knoflook, stukjes spaanse pepers en de rest van de kruiden. Hierin de kipfilet enkele uren laten marineren.
Bereidingswijze:
Roerbakolie goed verwarmen in de wok. Hierin de kipfilet bruin en gaar bakken. Roerbakgroenten toevoegen en 5 minuten meebakken. Op smaak brengen met ketjap en sambal. De rijst toevoegen en alles goed doorwarmen.
|
|
|