Sambal

Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
100 gr. rode pepers; 1 ui; 1/4 tl. trassi; 1 tl. suiker; 1 tl. zout; peper; 1 tl. bruine basterdsuiker of goela djawa; 2 el. citroensap; 2 el. olie

Voorbereiding:
Was en droog de pepertjes. Snijd ze doormidden, verwijder de zaadjes en snipper het vruchtvlees zeer fijn. Maak de ui schoon en snipper deze eveneens zeer fijn. Doe de pepers en de ui in een mengbeker. Voeg de trassi, suiker, zout en peper toe en pureer alles met de staafmixer. Je kunt het fijnsnijden en pureren ook vervangen door in 1 keer pureren in de keukenmachine.

Bereidingswijze:
Verhit de olie en roerbak het mengsel enkele minuten. Roer er, van het vuur af, de basterdsuiker en het citroensap door en laat dan nog alles 1 min. zachtjes koken. Laat de sambal afkoelen en doe hem in een schoon potje.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 26-09-2020