|
|
Dirty Rice
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gram zilvervliesrijst, 1 ltr kippenbouillon, 3 rode uien, 2 rode paprika′s, 2 teentjes knoflook, 2 el gehakte peterselie, 2 tl cajun seasoning, 1 laurierblaadje, 2 el olie, 200 gram kippenlevers, 4 druppels Louisiana hot sauce, 2 el gehakte bosuitjes of bieslook.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de rijst met de laurier bijna gaar. Snij de paprika en ui in stukjes. Voeg de uitgeperste knoflook toe. Het geheel in olie fruiten. Snij de kippenlevertjes in stukjes en toevoegen. De cajun seasoning erbij doen. Zachtjes bruinbakken. Rijst goed doormengen. Verwarm de oven voor op 170 graden. Gercht 15 minuten in de oven zetten. Voor het serveren de peterselie, bosui en Louisiana hotsauce erdoor scheppen.
|
|
|