Kalfsragout

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
200 gram doperwtjes (diepvries)
1 ui
5 worteltjes
400 gram kalfsschnitzel
40 gram boter
2 zakjes witte saus (Knorr)
5 dl melk
1 theel. kerriepoeder
125 ml creme fraiche
peper, zout
4 eetl. fijngeknipte bieslook

Voorbereiding:
Laat de doperwtjes ontdooien.

Bereidingswijze:
Pel en snipper de ui. Schrap de worteltjes en snijd ze in plakjes. Snijd het vlees in stukjes. Verhit de boter en fruit de ui al omscheppend in 5 min. glazig. Voeg de worteltjes toe en bak ze 5 min. mee. Schep het vlees erdoor en laat het al omscheppend licht kleuren. Schenk de melk bij het vlees, voeg het sauspoeder toe en breng het al roerend aan de kook. Schep de doperwtjes en het kerriepoeder erdoor. Laat het vlees en de groenten in ca. 20 min. gaar stoven. Roer de ragout regelmatig door. Schep de creme fraiche erdoor en breng aan de kook. Breng de ragout op smaak met peper en zout. Schep de bieslook erdoor.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 29-03-2024