|
|
Pindasoep
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Surinaamse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gr. kippevlees
100 gr. rundvlees
1 tl. piment
1 ui
1 knoflookteentje
halve pot pindakaas
1 paprika
paar takjes selderij
2 bouillonblokjes
1 lombok
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak een bouillon van het kippe- en rundvlees met de gesnipperde ui, de selderij, het uitgeperste knoflookteentje en anderhalve liter water.
Giet een beetje bouillon bij de pindakaas en roer tot het een halfvloeibare massa is, die je vervolgens bij de soep doet, samen met de in water opgeloste bouillonblokjes.
Voeg dan de gesnipperde paprika, de piment en de lombok toe en laat de soep een kwartier zaachtjes koken.
|
|
|