|
Kaassoufle
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: Boter, bloem, 4 eieren, 3 ons geraspte kaas,
peper, zout, bouillonblokje
Voorbereiding: Oven voorverwarmen op 200 C
Bereidingswijze: Maak een roux van boter, bloem, en bouillon (mag water met blokje zijn), klop langzaam tot gladde saus. Doe er 4 geklopte eidooiers bij, en de kaas.Haal van het vuur af, en vermeng met 4 stijfgeklopte eiwitten.Doe eerst 10 minuten in hete oven, daar na 15 minuten lager. Oven NIET openen i.v.m. inzakken.
Ook lekker met cantharellen erdoorheen (eerst gebakken)
|
|
|