|
|
Notenflensjes Met Vleesreepjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
100 gr gezouten cashewnoten
- 100 gr bloem
- 2 eieren
- 2 dl melk
- 500 gr varkensvlees
- 2 theelepels shoarmakruiden
- 4 theelepels tomatenketchup
- 100 gr boter
- 1 theelepel peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Doe de cashewnoten in een plastic zakje en ga er met een deegroller, niet al te fijn maken.
Breng de nootjes over in een kom en voeg ei, bloem en melk toe.
Maak er een glad beslag van.
Snijd de vlees aan plakjes en vervolgens in reepjes.
Vermeng ze met de shoarmakruiden en de tomatenketchup.
Verhit de helft van de boter in een kleine koekepan.
Schenk een klein beetje van het beslag erin en wacht tot het flensje aan de bovenkant droog is.
Draai het daarna om en bak ook de anderekant bruin.
Bak zo 10 flensjes.
Houd ze warm op een bord onder aluminiumfolie.
Verhit de rest van de boter in dezelfe pan en bak de reepjes varkensvlees op hoog vuur, om en om scheppend, bruin.
Verdeel de vleesreepjes over de flensjes en vouw die in vieren.
Garneer de gevulde flensjes met fijn gesnipperde peterselie.
|
|
|