|
Kruidige Rijst (mexico)
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 250 gr. rijst; 1 t.knoflook(geperst); 3 el (zonnebloem)olie; 1 ui (klein gesneden); 5dl. kippenbouillon; zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Verhit de olie in een grote pan en fruit hierin de knoflook lichtbruin. Voeg de rijst toe en bak deze onder voortdurend omscheppen glazig, maar vooral niet bruin. Voeg de klein gesneden ui, de bouillon, en evt. wat zout toe. Breng alles aan de kook. Draai het vuur laag, doe een deksel op de pan en laat de rijst ca 30 min. zachtjes koken tot alle bouillon is geabsordeerd en de rijst gaar is.
|
|
|