|
|
Kwarktaart
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 10 personen
Ingredienten:
1 bakje magere kwark, 2 zakjes klop-klop, 2 eiwitten, 1 blikje mandarijnen, 6 blaadjes gelatine, 1 pak lange vingers, restje drank om mee te besprenkelen
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Springvorm invetten met boter en bestrooien met paneermeel. De lange vingers met de suiker naar onder op de bodem leggen en besprenkelen met wat drank. Eiwitten kloppen en klop klop of slagroom stijf kloppen en de kwark loskloppen. Mandarijnen uit laten lekken, het sap in een pannetje doen, de 6 blaadjes gelatine knippen en oplossen in het mandarijnen sap. De opgeloste gelatine door de zeef om harde stukjes te voorkomen, door de kwark mengen en daarna voorzichtig de klop-klop of de slagroom er door scheppen. Als laatste de mandarijnen erbij doen. Evt. kunt u ook peer of perzik gebruiken.
De helft van de kwarkmassa op de lange vingers leggen, dan weer een laagje lange vingers, daarna weer de rest van de kwark.
|
|
|