|
Goulashsoep
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten: 4 ons soepvlees,2 rode en 2 gele paprika′s ,2 stronken prei,4 grote uien ,5 grote aardappels,3 ons bacon,en 3 tartaarjes.Een pakje honig hongaarse goulashsoep en een beetje tabasco.
Naar smaak een paar bouillionbolkjes.
Voorbereiding: Boullion trekken van het soepvlees en de boullionblokjes(ongeveer 1 uur).De groente kleinsnijden en de aardappels in blokjes.De bacon in duune reepjes en deze even aanbakken in de koekepan .Zo ook de tartaarjes even rullerig bakken in de koekepan.
Bereidingswijze: Als de boullion lekker op smaak is voeg je de groente en de aardappel toe en laat je dit nog even meekoken(ongeveer 20 min.).Daarna voeg je het pakje soepmix toe en als laatste de gebakken bacon en tartaar.
Op smaak maken met een paar druppeltjes tabasco.
|
|
|