|
|
Duiveltjesvlees
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
250 gr kipfilet, 1/2 bakje champignons, 1 ui, 1/8 ltr slagroom, 1 el pindakaas, klontje boter en voor de marinade 3 el ketjap manis, 3 el azijn, 3 el tomatenketchup en 1/2 zakje nasikruiden en 1 tl sambal (of meer of minder)
Voorbereiding:
Wel de nasikruiden in heet water en snij de kipfilet in reepjes. Zet de kipfilet in de marinade van ketjap, ketchup, azijn, sambal en de gewelde nasikruiden een paar uur in de koelkast. Kan ook korter maar hoe langer,hoe beter de smaak.
Bereidingswijze:
Snij de ui en de champignons. Fruit de ui in hete boter. Voeg champignons toe. Roer na 5 min. de gemarineerde kip erbij. Laat afgedekt 25 min. op zacht vuur stoven. Roer voor het opdienen de pindakaas en de slagroom er door. (nu niet meer laten koken).
|
|
|