|
Andijvieschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 1/2 pond andijvie, 1kg aardappelen of een pak puree voor ovenschotels,1 ui, 1 vleesbouillonblokje, 1 pond rundergehakt,2 dl water,klontje boter, boter om de schaal in te vetten, geraspte kaas, zout, peper, nootmuskaat
Voorbereiding: Groente schoonmaken en fijnsnijden. De aardappelen schillen en alvast koken. De ui snipperen. De groent kan het beste even kort gekookt worden, zodat het slinkt.
Bereidingswijze: Als je de aardappelen aan het koken bent, dan doe bak je alvast het gehakt rul. Daarna een ui meebakken en als dat lekkert suddert dan doe je er het bouillontablet en water bij. Het vuur kan nu uit en als de aardappelen koken maak je er een lekkere puree van met zout, peper en nootmuskaat, boter en melk. In de evt. ingevette ovenschaal een laag puree, hierop het gehaktmengsel, dan de andijvie en als laatste weer de puree. Hierover geraspte kaas en wat kleine vlokjes boter. Tot zover kan alles van te voren worden klaargemaakt. De oven heb je inmiddels ook voorverwarmd op 200 gradenen dan kan het zo′n 30 minuten de oven in. Eet smakelijk
|
|
|