|
|
Gamba-sate
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht / Voorgerecht
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
12 gamba′s, 2 dl tomatenketchup, 2 eetlepels goede ketjap manis, 1/2 eetlepel citroensap, 1 a2 eetlepels sambal oelek,12 sate stokjes, zout, 2 eetlepels slaolie.
Voorbereiding:
Leg de satestokjes 6-8 uur in een bakje water en zorg dat ze onder water blijven.
Bereidingswijze:
Meng de tomatenketchup met de ketjap, het citroensap en sambal naar smaak. Pel de gamba′s en rijg ze aan de satestokjes. Verwarm de grill voor op de hoogste stand, bestrooi de gamba′s met wat zout, bestrijk ze met een beetje olie en laat ze onder of boven de grill aan beide kanten in 1-4 minuten gaar worden.
|
|
|