|
|
Spruitjesschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten:
2 kleine aardappelen
nootmuskaat
200 gr spruitjes
1 eierl olie
60 gr biefstuk-tartaar
1/2 kleine ui
zout, peper
1 volle eetl geraspte kaas (Edammer)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De aardappelen koken, puree maken met water, kruiden
met nootmuskaat. De spruitjes bijna gaar koken en door
de puree mengen. Een vuurvaste schotel insmeren met
olie en het pureermengsel erin overdoen. De tartaar en de
fijngesneden ui kort bakken, kruiden met zout en peper
en over de puree verdelen. Met kaas bestrooien en in
15 minuten in de oven een korstje laten krijgen.
|
|
|