|
Varkensgebraad
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1kg gebraad, 50g margarine, 1kg aardappelen, 6uien, kruidentuiltje (peterslie, tijm en laurier), peterselie, zout, peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Verwarm 590g margarine in een stoofpan. Laat er het varkensgebraad aan beide kanten bruineren. Dek af en laat op een zacht vuurtje 1u15 bakken. schil de uien en aardappelen. Snij de aardappelen in kleinere stukken. Leg zeq in de stoofpan rond het gebraad samen met een kruidentuiltje. Breng op smaak met zout en peper. Laat het geheel afgedkt zachtjes sudderen ongeveer 45min. Verwijder het kruidentuiltje, snij het gebraad in schijfjes, leg er de aardappelen en de uien rond,strooi er wat peterselie over en dien op.
|
|
|