|
|
Vanillesaus
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
2 eidooiers, 60 gr suiker, 8 dl melk, 2 el maizena, 1 vanillestokje in de lengte opengesneden, poedersuiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Eidooiers met uiker, maizena en scheut melk gladroeren. Rest van melk met merg uit het vanillestokje aan de kook brengen op heel zacht vuur 20-30 min laten trekken. Helft van melk door dooiermengsel roeren. Dooiermengsel al roerende bij rest van melk in pan schenken en al roerende aan de kook brengen en pan direct van het vuur nemen. Vla met dun laagje poedersuiker bestrooien en in bak met koud water laten afkoelen.
|
|
|