|
|
Spaghetti
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
1 kg.gehakt.(basilicum,peterselieblad en paprikakruiden)
4 a 5 tenen knoflook
2 laurierbladen
5 dikke uien
3 blikjes tomaten puree
1 pot spagheroni
3 a 4 pakken gezeefde tomaten
1 stuk salami (ongeveer 4 ons
1 lepel kappertjes
borrelglaasje sherry
Wat suiker,peper zout en olie
Voorbereiding:
Geen
Bereidingswijze:
Gehakt in wat olie rul bakken met ui en knoflook,basilicum,peterselieblad,peper zout en paprikapoeder.
Pot spagheroni en 3 blikjes tomatenpuree toevoegen sherry en suiker.
In het geheel alles zo′n 3a4 uur laten pruttelen. Regelmatig roeren en pakjes gezeefde tomaten toevoegen.
Het laatste uur de salami en de kappertjes meekoken.
-Af en toe wat vet afscheppen
-Oppassen met spetteren.vlekken gaan heel moeilijk ergens uit.
Spaghetti volgens aanwijzing koken
|
|
|