|
Avocadosoep
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Regionale keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 1eetl.zachte boter,2eetl.bloem,6 kopjes kippenbouillon,1grote rijpe avocado,1eetl.fijngehakte knoflook,1 rode peper,1eetl.citroensap,2eetl.(slank)room,verse peper.
Voorbereiding: Avocado pureren,rode peper fijnsnijden.
Bereidingswijze: Meng boter en bloem.Breng de bouillon aan de kook en voeg boter/bloemmengsel toe en roe dit tot een glad papje.Voeg toe:avocado,knoflook,rode peper.Ong.3min.onder af en toe roeren op laag vuur laten pruttelen.Pan van het vuur en citroensap en room erdoor roeren.Op smaak brengen met vers gemalen peper.
|
|
|