|
Stoofpeertjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: *1 1/2 kg. Gieser Wildeman peertjes,*1 fles rode bordeaux,*1/3 pak suiker,*1/2 citroen,*4 kruidnagelen,*1/1/2 eetl. kaneel
Voorbereiding: Peertjes schillen, vlak maken aan de onderzijde en steeltje laten zitten.
Bereidingswijze: Doe de wijn in een grote braadpan, smelt hierin de suiker (niet koken), voeg citroen, kaneel en kruidnagelen toe. Leg de peertjes er in en laat 3 uur sudderen op een zacht vuurtje.
|
|
|