|
|
Stoofschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
40 gr. boter * 300 gr. mals vlees * 1 ui * 2 tomaten * tuinkruiden * 1,5 kilo aardappels (bintjes) * 1 kilo groenten * 1 dl. water * 1
theel. aromapoeder * iets zout * peper * nootmuskaat
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
In de hete boter het in kleine dobbelstenen gesneden vlees lichtbruin bakken onder af en toe omleggen. De fijngesneden ui, tomaten en tuinkruiden 5 min. meebakken. De kleingesneden aardappels en groente op het vlees leggen. Het water toevoegen, evenals de aroma, zout, peper en nootmuskaat. Het gerecht aan de kook brengen en met het deksel op de pan zachtjes gaar koken gedurende ca. 30 min. Aardappels, groente en vlees luchtig door elkaar mengen en met het kooknat opdienen.
|
|
|