|
Tofukroketjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 100 gr. tofu ? 1 ei ? wat bloem ? paneermeel
Marinade: Olijfolie ? peper - zout ? wat tabasco ? wijnazijn
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Maak de marinade door enkele eetlepels olijfolie te vermengen met enkele eetlepels wijnazijn en peper, zout en tabasco naar smaak toe te voegen. Snijd de tofu in blokjes en laat die 1 nacht marineren in het mengsel. Haal ze dan uit de marinade, dep ze droog en haal ze door de bloem, het losgeklopte ei en het paneermeer. Bak de kroketjes in heet frituurvet.
|
|
|