|
|
Gevulde Kip Met Pruimen En Appels
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-1 flinke braadkip van 1.5 kg-175 gr vers broodkruim-12 gedroogde pruimen,een nacht geweekt en kleingesneden-2 grote appels,klokhuis verwijderd en in stukjes gesneden-de rasp en het sap van een onbespoten citroen-1 losgeklopt ei-magere melk-zout en peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
-meng het broodkruim,de pruimen,de appels en de geraspte citroenschil goed door elkaar-bind het mengsel met losgeklopt ei en citroensap-vul de buikholte van de kip hiermee-doe de kip in een beboterde bradslee-braad de kip 1.5 uur in een voorverwarmde oven op 200?C-bedruip regelmatig met het braadvocht-versnij de kip op de gewone manier en lepel de vulling erbij
|
|
|