|
Champignonsoep
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten: 100 g grote champignons
15 g boter
20 g bloem
2 dl melk
2 dl bouillon
snufje zout
1 el koffiemelk
kaascroutons
Voorbereiding:
Bereidingswijze: De champignons in plakjes snijden, licht smoren in de boter, uitnemen, de bloem verhitten in de pan, melk toevoegen, daarna de bouillon en de helft van de champignons, stoven tot ze gaar zijn. Op smaak brengen met zout, de rest van de champignons erbij doen en vlak voor het serveren de koffiemelk.
|
|
|