|
|
Aardappelen In De Schil Met Knoflookboter
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
: 8 aardappelen - zout - 125 g zachte boter - 1 eetlepel diepvries kervel - 4 takjes peterselie - 1 teentje knoflook - peper van de molen - nootmuskaat - sap van een vierde citroen
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De aardappelen goed wassen en met zout vijftien minuten koken. Afgieten en in aluminiumfolie wikkelen. De aardappelen de laatste twintig minuten laten meebakken in de oven. De boter in een kom doen, kervel, gehakte peterselie, knoflook uit de knijper erdoor mengen en op smaak brengen met peper, zout, nootmuskaat en een beetje citroensap. In een kommetje doen en laten opstijven in de koelkast. De folie van de aardappelen verwijderen, deze doormidden snijden en telkens een lepeltje knoflookboter erop laten smelten.
|
|
|