|
|
Aardappelwaaiers Met Sesam
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
*12 middelgrote aardappels (ongeveer 1 kilo)
*24 kleine blaadjes laurier
*? deciliter olijfolie
*3 eetlepels sesamzaadjes
*1 theelepel fijn zeezout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 175 graden Celsius.
Boen de ongeschilde aardappels goed schoon en dep ze droog met keukenpapier en snijd ze overdwars door.
Snijd de snijvlakken 3 tot 4 keer in.
Duw in elke aardappelhelft, in een van de inkepingen een klein blaadje laurier.
Schud de aardappelhelften om met olijfolie en leg ze met de snijvlakken naar boven op een bakplaat of in een laag ovenblik.
Bak de aardappels 35 minuten in het midden van de oven.
Wrijf intussen de sesamzaadjes samen met het zeezout in een vijzel fijn.
Strooi het mengsel over de aardappels en bak de aardappels in nog 10 tot 15 minuten goudbruin en gaar.
|
|
|