|
Vleesballetjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten: 150 g gehakt
1 sneetje brood
snufje zout, peper, nootmuskaat
bloem
water, zout
15 g boter
20 g bloem
2 dl bouillon
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Het gehakt aanmaken met brood, op smaak brengen met zout, peper en nootmuskaat, balletjes (ter grootte van een knikker) draaien, door de bloem rollen en in kokend gezouten water gaar koken.
Intussen roux maken van boter, bloem en bouillon, de uitgelekte balletjes daarin smoren.
|
|
|