|
|
Luie-wieve-soep
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
600 gram gehakt naar keuze
1 pak tomatensap
1 groot blik witte bonen in tomatensaus
2 uien
2 preien
1 paprika
1 pak verse tauge
2 eieren
paneermeel
peper/zout
Voorbereiding:
Maak van het gehakt, de eieren, het paneermeel en naar smaak peper en zout dobbelsteengrote gehaktballetjes.
Snij de uien, de preien en de paprika, echter niet te klein.
Bereidingswijze:
Doe de tomatensap in de soeppan en voeg hier de witte bonen in tomatensaus aan toe, vul het lege blik met water en voeg dit ook toe en breng het geheel aan de kook, als het kookt op een laag pitje door laten koken.
Bak in de koekepan de gehaktballetje donkerbruin en schep ze vervolgens met de schuimspaan in de soeppan.
In het vet wat overblijft bak je achtereenvolgens de verschillende groentes en schept ook deze telkens met de schuimspaan in de soeppan, als alle groente in de soep is geschept is de soep gereed voor consumptie. OPMERKING: deze soep is, zoals zoveel maaltijdsoepen, de tweede dag dikker dus lekkerder.
|
|
|