|
|
Hartige Oliebollen
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
150 ml melk, 75 gr. jonge kaas (geraspt), 1 ei, 100 gr salami of ham, 125 gr. zelfrijzend bakmeel, 75 gram volkorenbloem, 1 theelepel bakpoeder, 1 scheut bier.
Voorbereiding:
Verhit de frituurpan op 180 graden. Doe de bakmeel, bloem, bakpoeder, zout in een kom. Mix daar de melk en het ei doorheen. Laat dit beslag 30 minuten rusten.
Bereidingswijze:
Snijd de ham of salami in kleine fijne stukjes, klop het bier door het beslag heen en daarna de kaas en de ham of salami. Schep met een ijsbollepel het beslag uit de kom in de frituurpan en laat ze erin totdat ze goudbruin naar boven komen drijven. Leg ze op een keukenpapier om ze uit te laten lekken
|
|
|