Canneloni

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen

Ingredienten:
250 gram winterpeen
? struik bleekselderij (ongeveer een ons)
1 grote ui
350 gram gehakt
400 gram diepvries spinazie
? liter slagroom (2 bekertjes)
parmezaanse kaas 100 gram
oude geraspte kaas 150 gram
margarine/ olie
3 eidooiers
1 pond lasagne
1 glas rode wijn

saus
2 blikken gepelde tomaten
1 klein blikje tomaten puree
peper zout nootmuskaat

Voorbereiding:
De wortel raspen
Ui raspen
Bleekselderij raspen
De spinazie laten ontdooien
De lasagne vellen gaar koken en naast elkaar op een vochtige theedoek laten uitlekken

Bereidingswijze:
1 eetlepel margarine en 3 eetlepels olie heet laten worden de geraspte wortel ui bleekselderij fruiten. Het gehakt erbij doen en rul bakken en voeg het glas wijn toe. Als het gehakt gaar is mag het gas even uit onder deze pan.

De ontdooide spinazie door de 3 eidooiers roeren, 100 gram parmezaanse kaas toevoegen en 1 bekertje slagroom toevoegen, kruiden met nootmuskaat zout en peper.
2/3 deel van het gehakt mengsel toevoegen en goed mengen op laag vuur, hooguit 5 minuten. Even opletten dat het geen roerei wordt.

Bij de rest van het gehakt de (gezeefde) gepelde tomaten doen met de tomaten puree.
Kruiden met peper en zout

In een ovenschaal een dun laagje rode saus scheppen.

Leg op ieder lasagnevel 3 eetlepels spinaziemengsel en rol het lasagnevel voorzichtig op en leg de rolletjes naast elkaar in de ovenschaal.

Roer nu het laatste bekertje slagroom door de rode saus en schenk dit mengsel over de lasagne rolletjes

Een lekker korstje op laten komen in een hete oven en serveren met de oude geraspte kaas.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 29-03-2024