|
Marsepein
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
150 gr gepelde amandelen, 300gr poedersuiker, 1 eetlepel citroensap, 1 theelepel geraspte citroenschil, 1 eiwit, 1 theelepel oranjebloesemwater of 1 druppel levensmiddelenkleurstof
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Maal de amandelen fijn en meng deze met gezeefde poedersuiker, citroensap en rasp, eiwit, oranjebloesemwater of kleurstof. Maal alles tot er een fijne massa ontstaat. bestrooi het werkvlak met poedersuiker, rol de marsepein uit en vorm er figuurtjes van.
|
|
|