|
Kerststerren
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: Voor ca. 24 stuks.
90 gr zachte boter/160gr bloem 1 eetl. water.
1 theel.witte azijn/frambozenjam/losgeklopt ei voor het glazuur.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: In een kom de boter door de bloem wrijven water en azijn door elkaar roeren en door het kruimeldeeg roeren lichtjes kneden tot een glad en stevig deeg. in cellofaan gewikkeld een uur in de koelkast leggen.
het deeg op een licht met bloem bestoven oppervlak uitrollen tot een vierkant van 5 mm
dik met een scherp mes in vierkantjes van,
6x6cm snijden. daar sterren van maken door vanuit elke hoek een snee tot bijna het midden te maken in het midden een dotje frambozenjam scheppen de punten om en om naar het midden omvouwen en stevig aan drukken op een NIET INGEVETTE bakplaat leggen
en bestrijken met losgeklopt ei op 230gr
in 8a10 min goudbruin bakken laten afkoelen
op een koele plaats bewaren in een luchtdichte doos
|
|
|