|
|
Gemengde Salade Met Avocado
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
? bloemkool
? krulandijvie
50 g waterkers
1 krop roodlof
8 kerstomaatjes
2 avocado′s
1 wortel
1 ui
Vinaigrette
snuifje dragon
snuifje dille
scheutje esdoornstroop
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snipper de ui. Maak een vinaigrette. Voeg de ui, dragon, dille en esdoornstroop bij de vinaigrette. Blancheer de bloemkool eventueel en verdeel ze in kleine roosjes. Was andijvie, waterkers en roodlof en verdeel ze in vrij grote stukken. Snij de tomaatjes in twee. Rasp de wortel grof. Snij de avocado′s doormidden, haal de pit eruit en snij het vruchtvlees in partjes. Meng de avocado onmiddellijk met de saus om verkleuring tegen te gaan. Meng alle ingredienten in een slakom luchtig door elkaar.
|
|
|