|
|
Spinazielasagne
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
LASAGNE
- bladen lasagne verdi
- 1 pak diepvries spinazie
- 500 gr rundergehakt
- 150 gr schouderham (plakjes)
- peper
- zout
- mozarella
- kaas
******************************
SAUS
- 30 gr bloem
- 30 gr boter
- 1/2 l melk
- 2 bouillontabletten van Maggi
- peper
- zout
- nootmuskaat
- geraspte kaas (naar smaak)
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 180 C of op de gewenste warmte voor de lasagnebladen
Vuurvaste ovenschotel van te voren insmeren
Bereidingswijze:
LASAGNE
- Spinazie in een pannetje ontdooien.
- Gehakt rullen en op smaak brengen met peper en zout.
In ovenschotel laagjes als volgt:
- gehakt (goed uitgelekt)
- lasagnebladen
- ham
- kaas
- eventueel gehakt
- spinazie
- lasagneblade
- etc.
Afsluiten met(mozarella)kaas
******************************
SAUS
30 gr boter smelten in pan, toevoegen onder ′t roeren 30 gr bloem. Melk toevoegen, blijf roeren. Geraspte of in kleine stukjes gesneden kaas toevoegen evenals de 2 bouillonblokjes blijf doorroeren tot de kaas is gesmolten en een rekbare stevige kaassaus is ontstaan. Verder op smaak brengen met peper, zout en nootmuskaat.
******
saus te dik -> melk toevoegen
saus te dun -> kaas of bloem toevoegen
******
Doe de saus over de lasagne en schuif dit in de oven voor circa 45 minuten of tot de lasagnebladen gaar zijn.
|
|
|