|
|
Zuurkool Met Chorizo In Een Lasagne
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 ui
1 rode paprika
1 groene paprika
1 kleien prei in dunnen ringen
500 gram zuurkool
1 zakje aardappelpuree poeder
3 dl melk
peper/zout
200 gr chorizo
75 gr grof geraspte parmezaanse kaas
2 el fijngeknipte bieslook
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Ui snipperen, rode paprika in blokjes, groene paprika in ringen. Prei in ringen. Oven voorverwarmen op 200 gr.C.
Ui fruiten in ca. 5 minuten. Zuurkool fijnsnijden en 5 minuten meebakken. Aardappelpuree maken met 3 dl melk en 3,5 dl water. De rode paprika en de prei door de puree scheppen en goed doorwarmen.
De helft van het puree mengsel op bodem van een ovenschaal doen. De helft van de zuurkool hierop, weer laag van de helft van de chorizo en de helft van de groene paprika ringen. Lagen herhalen. Bestrooien met kaas & bieslook. Ca. 30 minuten in de oven. EET SMAKELIJK!
|
|
|