|
|
Amandeltaart
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 12 personen
Ingredienten:
- 3 eieren
- 250 gr suiker
- 500 gr bloem
- 250 gr gesmolten boter
- amandelessence
- mespunt zout
- 1 los geklopte eidooier
- 125 gr amandelen
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Klop de eieren in een grote kom met de suiker tot een lichtgele schuimige massa. Voeg nu beetje bij beetje de bloem toe tot het een stevige massa wordt voegt u de boter toe. Voeg de essence en het zout toe. Vet de boterkoekvorm of springvorm licht in met bote en bestrooi de wanden met bloem. Druk het deeg in de vorm en vorm van enkele kleine stukjes deeg rechte repen die kruislinks midden op het deeg wordt gelegd. Bestrijk het oppervlakte met losgeklopte eierdooier en druk de amandelen rondom in het deeg. Schuif de amandeltaart in een matige oven(ca.150-175 graden) en bak de taart in 30 minuten goudbruin en gaar.
|
|
|