|
Garnalencocktail
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 250gr. garnalen, 1/8 ltr. slagroom, zout, cayennepeper, 4 eetl. mayonaise, 4 eetl. tomatenketchup, 2 eetl. citroen of limoensap, 2 eetl. whisky, 2 grote bladeren icebergsla, 4 plakjes limoen of citroen, peterselie.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Klop de slagroom met wat zout en cayennepeper in een kom bijna stijf. Klop de mayonaise en de tomatenketchup, het citoensap en de whisky door. Zet de saus tot gebruik in de koelkast. Rol de slabladeren op en snijd ze in ragfijne reepjes. Verdeel de slabladeren over glazen coupes. Verdeel de garnalen erover. Schep de saus erover. Garneer met plakjes citoen en de peterselie.
|
|
|