|
|
Cheeseburger
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
3 boterhammen - 500 g tartaar of mager rundergehakt -2 eieren - zout, zwarte peper -1 snuf gedroogde tijm en salie - kopje paneermeel - 2 eetlepels olie - 6 plakken Edammer - 1 afgestreken theelepel paprikapoeder.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Week het brood in lauw water. Leg het gehakt in een schaal en roer de eieren erdoorheen. Voeg zout, peper, tijm en salie erbij Druk het brood goed uit en meng het door het gehakt. Kneed alles tot een soepel deeg. Het gehakt moet iets steviger zijn dan voor normale hamburgers; doe er daarom zoveel paneermeel bij dat je uit het gehakt 6 niet al te dikke hamburgers kunt vormen. Bestrijk de hamburgers aan beide kanten met olie en grill ze 2 minuten aan elke kant op matig vuur op de barbecue. Leg op elke hamburger een plak kaas, strooi er paprika over en laat de cheeseburgers nog zo lang bakken tot de kaas begint de smelten. (Op een bar- becue smelt de kaas minder goed dan in een elektrische grill. Laat de cheeseburgers in ieder geval zo lang op de barbecue liggen tot de kaas althans aan de randen begint te smelten.)
Serveer met diverse broodsoorten en mosterd- roomsaus.
|
|
|