|
|
Linzensoep
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 ui
2 teentjes knoflook
2 el olijfolie
? bakje kastanjechampignons
1 klein Spaans pepertje
1 kopje linzen
1 l groentebouillon (van tablet)
peper
1 el Worcestershiresaus
1 citroen
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Ui pellen en fijn snipperen. Knoflook pellen. In pan olie verhitten. Ui fruiten. Knoflook erboven uitpersen. Ongeveer 3 min. zachtjes bakken. Intussen champignons schoonvegen. In plakjes snijden. Peper in lengte halveren en pitjes verwijderen. In heel dunne reepjes snijden. Aan uimengsel champignons toevoegen. Ongeveer 2 min. meebakken. Toevoegen: peper, linzen en bouillon. Aan de kook brengen. Op laag vuur ongeveer 30 min. zachtjes laten koken, tot linzen zacht zijn. Intussen citroen uitpersen. Soep op smaak brengen met peper, worcestershiresaus en citroensap.
|
|
|