|
Krudstar
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Regionale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 1 kilo aardappelen
250 gr. jonge nagelkaas
200 gr. spekblokjes
gehakte peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Schil de aardappelen en snij ze in plakjes.
Bak de spekblokjes in een ruime koekepan en leg jierop de aardappelschijfjes.
Doe een deksel op de pan en bak de aardappelschijfjes op een matig vuur in een half uurtje gaar. Schud ze van tijd tot tijd door elkaar.
Roer er dan de reepjes kaas doorheen en bak ze, nu zonder deksel nog 10 min. tot de kaas begint te smelten. Strooi er wat peterselie over en zet de pan op tafel.
|
|
|