|
Eenpansgehaktschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 300 gr. rundergehakt -
gehaktkruiden -
1 teen knoflook -
half bosje peterselie -
1 ui -
1 ei -
paneermeel -
75 gr. boter -
750 gr. krielaardappelen -
1 rode paprika -
2 dl tomatensap -
500 gr. sperziebonen -
peper.
Voorbereiding: Doe door het gehakt de kruiden, uitgeperste knoflook, fijngeknipte peterselie, het ei en paneermeel en kneed alles stevig door elkaar. Maak er kleine balletjes van en braad deze bruin in de boter. Snipper de paprika en ui en fruit deze dan met de krieltjes in de boter.
Bereidingswijze: Voeg het tomatensap en de sperziebonen toe en laat alles 20 minuten zacht koken. Haal na een kwartier het deksel van de pan en laat het vocht verdampen. Maak de schotel op smaak met versgemalen peper.
|
|
|