|
Champignon-hachee
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 2 uien
50 gr ontbijtspek
25 gr boter
2 el bloem
hacheekruiden
0.5 vleesbouillontablet
1 el azijn
zout & peper
Voorbereiding: Pel de uien en snijd ze in ringen. Maak de champignons schoon en halveer de grote exemplaren. Snijd de spek in stukjes
Bereidingswijze: Verhit de boter in een braadpan. Bak het spek, de ui en de chapignons ca. 5 minuten. Strooi de bloem en de hacheekruiden erover en bak nog 1 minuut.
Voeg 3 dl water, het bouillontablet en de azijn toe. Laat de hachee met de deksel op de pan nog 10 minuten zachtjes stoven en breng het geheel op smaak met peper en zout.
|
|
|