|
|
Krentenbrij
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gram ongepelde gort, zout, 250 gram krenten, 250 gram rozijnen, 2 tot 3 eetlepels bruine basterdsuiker, scheutje azijn.
Voorbereiding:
Zet de gort een nacht in de week.
Bereidingswijze:
Ververs het water en kook de gort 1,5 uur in ruim water en wat zout. Voeg halverwege de kooktijd de goed gewassen rozijnen en krenten toe, zodat deze tegelijke tijd kunnen wellen. Roer door de krentenbrij, afhankelijk van uw smaak, 2 tot 3 eetlepels bruine basterdsuiker. Doe er een scheutje azijn bij. Alles goed gaar is neem dan de pan van het vuur en laat de krentenbrij volledig afkoelen in de koelkast.
|
|
|