|
|
Roerbakschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 pak roerbakrijst-
400 g diepvries kabeljauw- of koolvisfilet-
2 dunne preien-
1 ui-
1 rode paprika-
olie-
75 g cashewnoten-
? 100 g hamblokjes of -reepjes-
kerriepoeder-
150 g krabsticks.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de roerbakrijst volgens de beschrijving op het pak voor. Laat de vis ontdooien en snijd deze in stukjes. Snijd de prei in ringen en de paprika in blokjes. Snipper de ui. Verhit de wok droog voor, schenk er 3 el olie in en roerbak de cashewnoten hierin 2 minuten, schep ze uit de pan en laat ze op keukenpapier uitlekken. Voeg eventueel 1 el olie toe aan de wok en roerbak de prei, ui en paprika 3 minuten. Voeg dan de ham, 1 1/2 el kerriepoeder en de visstukjes toe en roerbak 2 minuten. Voeg de gare rijst toe en roerbak nog 5 minuten. Snijd de krabsticks in blokjes en schep deze met de cashewnoten door het gerecht.
|
|
|