|
|
Cassoulet
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten:
1 kleine ui
1 teentje knoflook
plak pastrami van 100 gr
1 blikje champignons
klontje boter
0.5 tl gedroogde provenciaalse kruiden
1 blikje witte bonen in tomatensaus
scheutje rode wijn of water
1 tl rode wijnazijn
zout & peper
Voorbereiding:
Pel en snipper de ui en de knoflook. Snij het vlees in kleine stukjes.
Bereidingswijze:
Verhit de boter in een pan met een dikke bodem en laat de ui en de knoflook glazig fruiten. Laat de champignons en de kruiden kort meebakken. Doe het vlees en de bonen in de pan. Roer er een scheutje water of wijn en de azijn door. Schep het goed door en laat het geheel met een deksel op de pan circa 15 minuten stoven. Breng op smaak met peper en zout.
|
|
|