|
|
Vlechtbrood Met Kaas
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Brood
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1/2 portie deeg voor volkorenbrood
1 grote ui, fijngehakt
25 gr boter
6 el melk
2 el verse salie of 1 theelepel gedroogde salie
1 theelepel mosterdpoeder
100 gr mozzarella, geraspt
1 el burghul
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Laat de ui 5 minuten trekken in een pannetje met de boter en melk. Giet de ui af en laat afkoelen. Maak het deeg zoals aangegeven in het recept.Kneed er de ui, salie, mosterd en de helft van de kaas door. Vorm 3lange slierten van het deeg en vlecht ze. Druk ze aan de uiteinden stevig tegen elkaar. Plaats het brood op een ingevette bakplaat en laat
het afgedekt met ingevette plastic folie rijzen tot het dubbele volume.
Verwijder de folie, bestrooi het brood met de resterende kaas en de burghul. Verwarm de oven voor op 230 C en bak het brood 15 minuten. Zet de oven op 200 C en bak het brood nog 15 minuten.
Voor: 1 brood van circa 700 gr
|
|
|