|
Hanekammen
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Brood
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: Gebruik het deeg zoals bij bladerdeeggebakjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Schil 1 handappel, boor hem uit en snijd hem in ringen. Kook hem tot moes met 1 theelepel citroensap en een klontje boter. Voeg 1 theelepel gemengde specerijen en 25 gr rozijnen toe. Rol een kwart van het deeg
uit tot een lap van 15 X 30 cm en snijd hiervan 8 vierkantjes van circa 7 cm. Bestrijk de helft van elk vierkantje met de vulling. Vouw de vierkantjes dubbel. Kerf de rand in als een hanekam en buig het pakketje
enigszins.
|
|
|