|
Tiropitta
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten: 4 plakjes bladerdeeg, 5 takjes dille, 3 takjes peterselie, 100gr. verse zachte roomkaas, zout, peper, olie (om mee in te vetten)
Voorbereiding: Bord invetten met 0,5 el. olie. Plakjes bladerdeeg op aanrecht uitspreiden en in ca. 10 minuten laten ontdooien. Boven een kome dille en peterselie fijnknippen. Roomkaas er doorheen roeren. Mengsel op smaak brengen met zout en peper. Van plakjes bladerdeeg zoveel van de hoekjes afsnijden dat elk plakje rond wordt. Rondjes halveren. Op elke helft 2 tl. roomkaasmengsel scheppen. Halve rondjes dubbelvouwen met de punten naar elkaar toe. Randen met de tanden van een vork goed dichtdrukken. Flapjes o
Bereidingswijze: Oven voorverwarmen op 225c of gasoven stand 5. Bakplaat invetten met de rest van de olie. In het midden van de oven flapjes in ca. 15 minuten goudbruin bakken.
|
|
|