|
Kippenleverhapjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 400g kippenlevertjes,cajunkruiden
20 halve plakjes ontbijtspek, kipkruiden abrikozen, 20 plakjes rauwe ham, cocktailprikkers,frituurolie
Voorbereiding: Frituurpan verwarmen tot 127C
Bereidingswijze: 1) Met cajunkruiden en spek
Snijd 200g kippenlevertjes door midden.Bestrooi met 1 eetlepel cajunkruiden. Omwikkel met 20 halve plakjes ontbijtspek. Frituur ze in hete frituurolie (ca. 127 C) in ca. 2 minuten gaar en knapperig.
2) Met pruimen en rauwe ham
Snijd 200g kippelevertjes doormidden. Bestrooi met kipkruiden.Omwikkel de halve kippelevertjes samen met
halve abrikozen in 20 halve plakjes rauwe ham. Prik aan cocktailprikkers. Frituur ze in hete frituurolie (ca. 175C) in ca. 2 minuten gaar en knapperig.
|
|
|